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コーヒー手渡しのローソン「コンビニではなくカフェ。お客様との絆を」 オーナー&客「やめて」

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1 名前:名無しさん@涙目です。:2018/05/04(金) 09:05:53.88 ID:RYGzc0TA0.net
1ローソンのコーヒーは、なぜ「手渡し」なのか

「会話の要素が生まれると考えた」

セブン‐イレブンやファミリーマートが現場の負担軽減という点を鑑み、客自身にマシンで注がせるセルフ方式を採用しているのに対して、ローソンはあえて店員が注いで直接渡す「手渡し方式」を採っている。

「からあげクンなどカウンターフーズの販売以上に、コーヒーは客と会話が生まれる要素が強いのではないかと考えた。目指すところはコンビニコーヒーではなくカフェ。対面販売でお客様との絆を強めることができる」(山田氏)。

「負荷になっている」という声も

これに対し、都内でローソンを運営する加盟店オーナーは「本部のコンセプトは理解している」と前置きした上で、「現状はどこの店も負荷になっている。お客さんはコンビニに会話をして和むといったことをそこまで求めていない。外国人の店員も増えており、日本式のおもてなし、オペレーションがうまくできないケースも増えてきている」と指摘する。
https://toyokeizai.net/articles/-/219222


2: 名無しさん@涙目です。(山形県) [US] 2018/05/04(金) 09:06:34.88 ID:cXxz3We10
レジ混んでんだよ

6: 名無しさん@涙目です。(庭) [SG] 2018/05/04(金) 09:08:09.54 ID:6fGjVpwC0
かいわなんてしねーよ

11: 名無しさん@涙目です。(新潟県) [US] 2018/05/04(金) 09:09:29.23 ID:iHahi6En0
コンビニで客との絆って…

13: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [MN] 2018/05/04(金) 09:10:14.91 ID:X+DgEPdZ0
ローソンにそういうの求めてないから…

7: 名無しさん@涙目です。(西日本) [US] 2018/05/04(金) 09:08:12.53 ID:W0ElGtXY0
露骨に嫌な顔されるよな
まあ気持ちは分かるけどw

8: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/05/04(金) 09:08:36.32 ID:deqH8AXP0
過接客なんだよなぁ
コンビニはもっと殺伐としてていいから

16: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) [EG] 2018/05/04(金) 09:10:33.33 ID:Y+hxC93d0
セルフだの手渡しだの鶴の一声に振り回される現場って悲惨だね

17: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/04(金) 09:10:37.92 ID:+cFAN9Ii0
並んでると頼みにくいから
ローソンは避けてる

21: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:10:58.85 ID:Rn5xCk9R0
自分で淹れないなら缶コーヒーと同じだろと思うんだがな

22: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2018/05/04(金) 09:10:58.98 ID:x7Q+dj6R0
レジ行列できてるときに店員がコーヒー作りにいなくなるんだもんな
絆どころか憎しみが増長
アホかと

26: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:11:21.32 ID:PMcKcF3V0
早朝、レジやってるオバハンが忙しくて大変そうだぞ

32: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/04(金) 09:12:00.44 ID:1kkJqpPt0
朝のラッシュで煩わして注文しない機会損失相当だろうな

33: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [MN] 2018/05/04(金) 09:12:14.47 ID:X+DgEPdZ0
>>1
>目指すところはコンビニコーヒーではなくカフェ。

客が店をどういう目で見てるか理解せずこういうこと言い出したら終わりだな

34: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/05/04(金) 09:12:46.64 ID:obJPKTXa0
ローソン本部「手渡しで他店と差別化!お客様との絆が生まれる!」

オーナー&店員&客「そんなの求めてない他店と同じようにセルフにして…」

39: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) [US] 2018/05/04(金) 09:14:14.44 ID:ZK/vEjhE0
笑顔のコンビニ店員なんて今じゃほとんど見かけないしなあ。
仕事楽にさせてあげろよ、というのが本音。

147: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/05/04(金) 09:50:46.05 ID:tEp/Z9nL0
>>39
笑顔なんていらんからテキパキやってくれりゃいいわ

41: 名無しさん@涙目です。(大分県) [CN] 2018/05/04(金) 09:14:38.01 ID:IRPUAZ7t0
手渡しやめてくれればローソンでコーヒー買うんだけどな

44: 名無しさん@涙目です。(庭) [FR] 2018/05/04(金) 09:14:55.51 ID:Z7sRLhSu0
可愛い女の子ならいいけどオッサンやキモオタみたいな兄ちゃんから貰っても…

48: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:15:58.69 ID:6+bcT2h80
後ろの他の客がいると気まずいッス……せめて田舎と都心でマニュアル変えたらいいのに

52: 名無しさん@涙目です。(芋) [KR] 2018/05/04(金) 09:17:18.37 ID:5kTTYNtD0
あえてどうのじゃなくて客の求めてる物を的確に提供しろよ

55: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:17:58.59 ID:SM88X+LZ0
ローソン本部は現場なんて知ったこっちゃないんだな
よく分かりました

56: 名無しさん@涙目です。(catv?) [IL] 2018/05/04(金) 09:18:07.25 ID:/R3NtmIx0
現場に立たない現場で買い物しない
労働者にも客のことすらも考えたことがないないお花畑トップの考えたこと
という感じが溢れまくっててもうね

58: 名無しさん@涙目です。(家) [FR] 2018/05/04(金) 09:19:11.04 ID:JCsRTbYZ0
朝並んでる時にコーヒー渡すために店員がレジ離れたりするからな。頼んでる客アホかと思うわ。

コンビニエンスじゃねー仕組みだから、カフェ用の別店舗立ち上げろよ。


65: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [KW] 2018/05/04(金) 09:21:11.97 ID:GQ12/hSp0
後ろに並んでるやつイラッとくるよな店員が消えるんだから

69: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [ES] 2018/05/04(金) 09:21:36.25 ID:1HIpUM960
レジのおばさんに露骨に嫌な顔されるからコーヒーはセブンで買う

66: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:21:20.00 ID:7BytEKuU0
だったら、店員は全員可愛い女子高生・女子大生にしろよ
そうしたら絆を深めてやるからよ

75: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP] 2018/05/04(金) 09:23:33.70 ID:MG9CRhPj0
ジジババじゃないんだからコンビニで会話なんて求めてない

79: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [GB] 2018/05/04(金) 09:24:20.99 ID:rtiE0sEE0
自販機にしたほうが絶対売り上げ上がると思うが

88: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2018/05/04(金) 09:26:45.55 ID:3kfjCqW30
無駄なオペレーション増やしたところでコンビニコーヒーはセブンがダントツだから

95: 名無しさん@涙目です。(catv?) [NO] 2018/05/04(金) 09:27:54.32 ID:I88P8ivQ0
手渡し以前に、店員の態度を教育しなよ。

97: 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] 2018/05/04(金) 09:28:11.46 ID:ef+erUnv0
コンビニエンスの意味を履き違えてる

99: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:28:15.53 ID:GksszWor0
イートインスペースに専属のスタッフ振り分けないと無理

103: 名無しさん@涙目です。(東京都) [TW] 2018/05/04(金) 09:31:08.61 ID:dYzvJQxq0
何もわかってないな
店員はできればいないほうがいいんだよ

106: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [KR] 2018/05/04(金) 09:31:35.68 ID:7U4D0ZYO0
絆とか言ってるけどサイズ変えて注ぐのを防ぐためじゃないの?

116: 名無しさん@涙目です。(庭) [RU] 2018/05/04(金) 09:36:10.23 ID:NxRdZBoa0
朝の混雑時に頼みにくくてセブブンに行くようになった
ローソンの方が近いんだけど

121: 名無しさん@涙目です。(地震なし) [US] 2018/05/04(金) 09:39:31.41 ID:WRjFtK1E0
アルバイト店員には売上げ関係ないもんね
給料貰えれば仕事が少ない方が良いに決まってる

137: 名無しさん@涙目です。(岐阜県) [US] 2018/05/04(金) 09:42:53.86 ID:t8moV0aI0
香料たっぷりのインスタントコーヒーで何がカフェだ

143: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/05/04(金) 09:48:21.81 ID:tEp/Z9nL0
コンビニで買うのってさっさと済ませたいからであって
他にも待ってる客いるのに会話とかしねーよ
そもそも知り合いでもないのになに話すんだよ
欧米の真似しても日本じゃ無理だっての

152: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2018/05/04(金) 09:52:00.02 ID:+vRB7ADD0
コンビニはコンビニなんだから、ずれまくった戦略だ、阿呆。
誰も幸せになってない。

158: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/04(金) 09:55:14.43 ID:sXiEQsMC0
経営陣が現場の意見を聞こうとしない糞の集まりだってのがよくわかるな

160: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:56:07.11 ID:OeuXlV8V0
ローソンの経営陣がバカってわかるね簡単に

162: 名無しさん@涙目です。(catv?) [FI] 2018/05/04(金) 09:56:32.99 ID:gwIr4C2m0
あれ待ってる側としては結構イライラするからマジてやめてほしい

168: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [DE] 2018/05/04(金) 10:01:03.52 ID:9J8aA0sG0
混んでる時とか気使って頼めんから絶対セルフの方がいい
弁当温めもセルフの方がいいんだけどなぁ

178: 名無しさん@涙目です。(石川県) [SE] 2018/05/04(金) 10:06:16.81 ID:Y5tS9fMz0
コンビニの店員に顔覚えられるとあだ名つけてネタにされるんでしょ
会話なんてしねえよ

187: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/04(金) 10:08:48.20 ID:XhY5BJ/70
これ、誰も求めてないよな
本社の連中以外は

199: 名無しさん@涙目です。(空) [NP] 2018/05/04(金) 10:17:26.70 ID:PcOeITLK0
現場を知らない本部たち

213: 名無しさん@涙目です。(山口県) [ニダ] 2018/05/04(金) 10:25:49.99 ID:p5dhOZGv0
ローソン行く度、なんでセルフにしないんだろ馬鹿だなーって思ってる。

219: 名無しさん@涙目です。(関西・東海) [US] 2018/05/04(金) 10:28:14.81 ID:kvhNFeE7O
社長のこだわりポイントなんだろ
改善案とか出せても、ここをあげると社長の機嫌が悪くなるのわかってるから
もう誰も提起しようとすらしなくなる

223: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/04(金) 10:29:57.63 ID:+Tz4nzXe0
ローソンはマジでこれヤメてくれ
あとローソンでコーヒー買うのもヤメてくれ

225: 名無しさん@涙目です。(岩手県) [DE] 2018/05/04(金) 10:32:12.07 ID:x9WIOQ6H0
店員の手間を増やすな

226: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [ニダ] 2018/05/04(金) 10:32:13.95 ID:ygjLUqGt0
砂糖やクリームを店員に入れられるのは気持ち悪い

229: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2018/05/04(金) 10:33:59.85 ID:MvUvoLyF0
キモ店員に手渡しされてもキモいから他所で買うわ

245: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2018/05/04(金) 10:45:11.57 ID:MvUvoLyF0
客がローソンに行かない理由をわざわざ作ってやってどうすんだと思う

248: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [ニダ] 2018/05/04(金) 10:46:07.70 ID:2f39bkcr0
ピチピチギャルに手渡しされるならいいけど、現実は禿げ上がったオジサンの手渡しだからなあ

251: 名無しさん@涙目です。(長野県) [FR] 2018/05/04(金) 10:47:23.69 ID:kToYZszO0
知らないコンビニでコーヒー入れてもらう半端な数分間、知らない人とトークして和めって
お互いに苦痛だろ

258: 名無しさん@涙目です。(四国地方) [US] 2018/05/04(金) 10:50:46.38 ID:GtnE8K9R0
前のババアが料金収納とコーヒーを頼んだ時の絶望

どうしても続けたいならコーヒー専用のれじつくればいいじゃない

281: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/05/04(金) 11:01:56.05 ID:/No5uGAE0
たかがコンビニでなぜ会話の要素がいるのか
カフェですら店員と会話することなんて無いのに何を目指してんだよ
また店舗減るぞ

289: 名無しさん@涙目です。(東京都) [FR] 2018/05/04(金) 11:09:39.11 ID:gUsVuRVy0
そんな気持ち悪いサービスは誰も期待してないだろ

294: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/05/04(金) 11:11:34.23 ID:ydKXzvbo0
味で勝負してよ

305: 名無しさん@涙目です。(庭) [EU] 2018/05/04(金) 11:21:33.30 ID:22+obYSf0
多分経営陣がコンビニでなんか買い物したことないんだと思う

312: 名無しさん@涙目です。(富山県) [AR] 2018/05/04(金) 11:27:59.13 ID:vLwqzTW90
人員増やしてやれよバカどもが
他の客も迷惑被るんだし

318: 名無しさん@涙目です。(富山県) [AR] 2018/05/04(金) 11:29:37.36 ID:vLwqzTW90
客との会話が増えれば増えるほど店舗運営が混乱するのに
本部にはバカしかいないのか
会話を極限まで減らしてこそのコンビニだろがw

319: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/04(金) 11:29:40.67 ID:0rdNQYTa0
客なんて雑に扱われさえしなければなんでもいいってことがわかってないんだな

334: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [RU] 2018/05/04(金) 11:39:14.24 ID:+HOy+U4t0
ローソンは店員が可愛そうだから行かない

337: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2018/05/04(金) 11:41:28.84 ID:bkTcqKqs0
コンビニは変な絆やしがらみが必要無いから利用するんじゃねえか
アホかよ

339: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/04(金) 11:44:41.69 ID:Oa+9Dedc0
迷惑以外の何物でもない

328: 名無しさん@涙目です。(禿) [ES] 2018/05/04(金) 11:36:14.21 ID:9u093yFK0
上が馬鹿だと大変だね


元スレ:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1525392353/

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