トマトと卵の中華炒めとかいうくっそ旨いのに知られていない料理

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1風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:13:35.07ID:o+dALvp30.net
安いうまい作るの簡単なのにおかしいよなぁ?


3風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:14:08.74ID:aKB8z5tsa.net
シーホンシーチャオジーダンな
2風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:14:00.87ID:KucgFZXX0.net
レシピかもん
11風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:16:30.60ID:o+dALvp30.net
卵ふわふわに炒める
皿に卵取り出して鍋綺麗にしてトマト炒めて塩こしょう中華だしで味付け
卵戻してさっと混ぜて完成
17風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:17:16.77ID:nLxULKQt0.net
>>11
サンキューガッツ
手抜いて先にトマト炒めて最後に溶き卵入れたらあかんのか?
32風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:19:41.98ID:o+dALvp30.net
>>17
それだと見た目吐瀉物みたいになる
高温の油で卵をふわっとさせないと美味しくない
卵とトマトは別に炒めるのが美味しく作るコツって周富徳も言ってた
34風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:20:22.95ID:nLxULKQt0.net
>>32
周富徳が言ってるならしゃーない
ワイもバラバラに炒めるわ
4風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:14:31.95ID:nLxULKQt0.net
トマトと卵の炒め物は大学の二外の中国語の教科書に載ってたな
家庭料理寄りらしいな
8風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:15:36.71ID:+/n9h3Cd0.net
トマト加熱すんな
不味いんじゃ
15風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:17:04.01ID:o+dALvp30.net
>>8
加熱した方がうまい定期
10風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:16:09.99ID:Ix5ojb9Vd.net
そのネギ必要?
19風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:17:45.70ID:o+dALvp30.net
>>10
ワイはケンモメシに彩りの大切さを教えてもらった
22風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:18:06.84ID:nLxULKQt0.net
>>19
実際イッチの写真うまそうやし成功やな
13風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:16:51.19ID:1sxuN6ARM.net
ウェイパー入れれば何でも中華
18風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:17:27.67ID:q4CllyOv0.net
ワイはこれに片栗粉まぶした牛肉入れてるわ
20風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:17:49.10ID:QrlMG4ly0.net
1回フライパン洗うとかめんどくさすぎて無理
31風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:19:30.45ID:dkUBL7fE0.net
>>20
キッチンペーパーで拭くくらいでええんちゃう
21風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:18:00.32ID:O2ZTHZzV0.net
キクラゲのもうまいぞ
23風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:18:10.66ID:qbbjKFLvM.net
しゅーほんしゅーしゃおしーだんじゃん
25風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:18:32.56ID:sIPnSKsS0.net
わいは豆苗炒めがスコ
29風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:19:12.22ID:nLxULKQt0.net
>>25
豆苗のニンニク炒めとかいう原価安そうなメニュー、中華料理屋でつい頼んじゃうわ
42風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:22:50.44ID:sIPnSKsS0.net
>>29
中華料理屋でも必ず頼むし
家でもしょっちゅう作っとるわ
44風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:23:28.92ID:nLxULKQt0.net
>>42
ワイもたまに作るわ
豆苗と調味料だけで旨いからええな
27風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:19:03.51ID:5AUivcVN0.net
これ香港のやつめっちゃうまい
番茄炒蛋
33風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:19:51.90ID:kipxPkUN0.net
この料理をまずいっていうと
本当の西紅柿炒蛋を食べたことないんやろって言ってくるクソガイジが鬱陶しい
普通に不味いわボケ
35風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:20:38.54ID:hNW1Hq910.net
中華の卵料理の旨さは異常
ワイはキクラゲが好きやな
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0756RJQ9C
37風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:21:33.96ID:nLxULKQt0.net
>>35
キクラゲと卵の中華炒めもうまいな
47風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:23:48.48ID:hNW1Hq910.net
>>37
歯応えが最高
お好みで豚肉入れるとご飯のオカズにぴったりやぞ
51風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:24:21.14ID:nLxULKQt0.net
>>47
あぁ^~いいっすね~
38風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:21:39.84ID:eAd2/ldoM.net
トマトの水分をどうするかがカギや
トマトの水分多いとたまご戻しても吐瀉物感出るで
40風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:22:24.46ID:z7aCYqYx0.net
ワイはそれに豚肉をいれてしまうんや…
43風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:23:03.11ID:YxrER3FtM.net
これ苦手な奴もめんつゆで玉ねぎ炒めてからトマトと卵で閉じれば、いけるで
46風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:23:37.69ID:ef2J9YrX0.net
バター入れる
トマト握り潰して入れる
卵入れる
スクランブル状になったら取り出して塩胡椒してパセリを掛ければ完成
52風吹けば名無し2018/06/23(土) 01:24:32.20ID:o+dALvp30.net
何度も言うが
卵は多めのアチアチ油でふわっと焼いて取り出しとくこと
これさえ守ればあとは好きなようにやって構わんやで

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